ทับทิมกรอบแม่ดวงพร

อัพเดทล่าสุด 14 มิ.ย. 2563 18:42:58 น. เข้าชม 799 ครั้ง Facebook Twitter Google+ Line

ร้านนี้ชื่อว่า “ทับทิมกรอบแม่ดวงพร (ทับทิมกรอบวงเวียนใหญ่)” เมื่อมาถึงร้านทับทิมกรอบก็จะได้เห็นตู้ขนมหวานที่มีทับทิมกรอบสีสวยรอให้ชิมอยู่
โดยที่ร้านนี้เปิดมากว่า 40 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นคุณแม่ จนมาถึงรุ่นปัจจุบันเป็นรุ่นที่สอง เป็นเจ้าแรกในย่านวงเวียนใหญ่ ที่หลายๆ คนมักจะแวะมาชิมความอร่อยของขนมที่หวานเย็นชื่นใจ ทับทิมกรอบของที่นี่จะเน้นทำให้สีสันและขนาดเม็ดเทียบเท่าเม็ดทับทิมของจริง โดยใช้สีผสมอาหารผสมลงไปให้ออกแดงอมส้มนิดๆ ไส้ในของทับทิมกรอบเป็นแห้วจากสุพรรณบุรี คัดเกรดมาเป็นพิเศษ เลือกใช้แห้วแก่ที่ต้มแล้วจะมีความกรอบมากกว่า นำมาต้มกับน้ำเชื่อม ตัวแป้งเป็นแบบบางๆ เหนียวนุ่มสีสวย
วัตถุดิบในร้านนั้นเลือกคัดมาแบบคุณภาพ ทำสดใหม่ทุกวัน น้ำกะทิคั้นสดให้ความหอมมัน แล้วก็มี มะพร้าวแก้ว ที่ทำมาจากมะพร้าวกะทิ นำมาต้มเคี่ยวกับน้ำตาลสูตรพิเศษของทางร้าน ได้ออกมาเป็นมะพร้าวแก้วสีสวยขาวนวล เนื้อแน่นหนึบหวานฉ่ำอร่อย
ยังมี ซาหริ่ม สีสวยๆ ที่ทำมาจากแป้งถั่วเขียวใส่สีผสมอาหาร มีสีขาว สีชมพู และสีเขียว ซาหริ่มนุ่มเหนียว พอใส่น้ำเชื่อมน้ำกะทิแล้วยิ่งหอมหวานอร่อย
วัตถุดิบในร้านนั้นเลือกคัดมาแบบคุณภาพ ทำสดใหม่ทุกวัน น้ำกะทิคั้นสดให้ความหอมมัน แล้วก็มี มะพร้าวแก้ว ที่ทำมาจากมะพร้าวกะทิ นำมาต้มเคี่ยวกับน้ำตาลสูตรพิเศษของทางร้าน ได้ออกมาเป็นมะพร้าวแก้วสีสวยขาวนวล เนื้อแน่นหนึบหวานฉ่ำอร่อย
ยังมี ซาหริ่ม สีสวยๆ ที่ทำมาจากแป้งถั่วเขียวใส่สีผสมอาหาร มีสีขาว สีชมพู และสีเขียว ซาหริ่มนุ่มเหนียว พอใส่น้ำเชื่อมน้ำกะทิแล้วยิ่งหอมหวานอร่อย
ราคาขนมหวานทับทิมกรอบของที่ร้านถ้วยละ 30-100 บาท ขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าจะเลือกใส่อะไรบ้าง อย่างเช่น ทับทิม มะพร้าว แห้ว (40 บาท) มะพร้าวแก้ว (40 บาท) ทับทิม มะพร้าว แห้ว ซาหริ่ม (40 บาท)เป็นต้น
นอกจากขนมหวานทับทิมกรอบแล้ว ที่ร้านนี้ก็ยังมี ขนมจีนน้ำยากะทิ (35/45/55 บาท) ให้กินกันด้วย